Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Событие

Я в первый раз попробовала шашлыки в институте. У нас на северо-западе такой культуры никогда не было. Пиво во дворе варили, кровяную колбасу к нему делали. А шашлыки - это какая-то чуждая экзотика. Сейчас-то народы переместились и все вокруг жарят - но я никогда. Чуждое - и чуждое.

А тут у меня депрессия, заело меня и я купила мангал! Ну, а когда? Надо решаться! Отвезла к матери на дачу и авральным порядком нажарила шашлыков. Это оказалось совсем не трудно и быстро. Гораздо быстрее, чем варить холодец и рубать окрошку.
Максим участвовал в процессе, как ординатор на хирургической операции. А бабушка сидела рядом и причитала: "Ой, ну как же, это ж так сложно, у вас ничего же не получится, это ж только мужики умеют..."
Каждому досталось по два шампура. Начинали есть с опаской, вдумчиво и осторожно, но потом успокоились и от нервяка засосали в миг. Холодненький сок после шашлычка пошел лучше всего.

Шашлыки получились отличные, только лук маленько пригорел.

"Ну, всё, мам!" - резюмировал Макс.- "Теперь каждую неделю приезжай с мясом!"

18.05.21

Сегодня в честь экзамена Макс в школу не пошел. В музыкальной школе дали справку, что там он нужен больше, чем в общеобразовательной.

А я утром побежала на работу, управилась очень быстро - с 6 до 11 всё сделала. Примчалась домой, трепеща: что-то там делает ребёнок? Нарочно громко рычала автомобилем, шаркала по лестнице, хлопала дверьми. Но деточка не вняла: он был, как обычно, в одних грязных трусах, смотрел А4 на ютубе и жрал куриные ножки с хлебом. Да-да, жрал - холодными и не глядя. Но кашу всё-таки съел сначала. Правда, ещё он засосал банку клубничного варенья, которую нам вчера подарил Серёга, запивая холодной водой. Как не умер? Недоумеваю.
Варенье и крошки хлеба живописно покрывали поляну. Кошка, видимо, объелась объедков и её рвало на каждой кафельной плитке. Макс босыми ногами располировывал эту смесь.

Я уже взъярилась, естественно. На экзамен уезжать через 40 минут!

Кровать была застелена! Ура! Но меня насторожил запах. После ковида у меня до сих пор все вокруг попахивает гадостью, но тут было слишком густо. Ага! Вся кровать описана, застелена покрывалом и обложена плюшевыми игрушками. Типа того: мама, может, и не заметит....
Ну, я поорала, конечно. Может быть, допускаю - он переволновался перед экзаменом. Но я 100 раз говорила: снимай ссаньё! Не маринуй! Э, да хоть язык сотри...

Побежала попить чайку, открыла ящик с ложками - а там поверх лежат тщательно утрамбованные в комок писанные трусы и вчерашние носки. Ну, спрятал. Надёжно так: ни за что мама не догадается, где трусы!
Ой, как я орала...
Ехали в музыкалку - встали в пробке. Откуда пробка во вторник, в полдень, далеко от центра? Это прям нарочно...
Два часа в школе прошли, как отдых. Макс отыграл, прекрасно пообщался с замечательной Дашей, которая загружена ещё и хореографией, и фигурным катанием, и бассейном. Красавица! Показывали друг другу балетные па. Даша сделала батман, когда Макс встал на колено - и .... Макс громко и долго орал и стонал. Весело!

За пятёрку я обещала ребёнку гигантский бургер - поехали в ТЦ и деточка от души покушала.

Дома мы собрали портфель, поиграли на пианино, порешали 100 примеров на устный счет - и Макс побежал гулять во двор. Там толпа балбесов уже резвилась, празднуя тепло и сдачу учебников в библиотеку. Одежды на нем минимум: майка, шорты и кеды. Мало, что можно порвать.

Ну, посмотрим...
А я тут обед готовлю, стираю, глажу, плачу коммуналку и пишу дневничок.

Счастье есть

Не могу молчать. Жажду поделиться.

Сегодня я сварила щи. Я их, вообще-то, варю постоянно год за годом. Щи-борщ-рассольник-куриный бульон. Других вариантов нет. Но уж щи можно варить хоть каждый день - и они будут разные.

Сегодня я варила из свежей капусты и свиной сахарной косточки.

Сварила, остудила, налила в тарелку, распустила ложку сметанки, хлебнула...

Наслаждение. Такие вкусные щи оказались - даже слезы навернулись. Слопала полную тарелку, сижу над пустой - и балдею от послевкусия. И слюнка набегает донельзя щедро.

Простое дело - щи сварить. Но и это может быть искусством, в котором рождаются сиюминутные шедевры.

Вот и нарушай привычный порядок!

Я не ем рыбу и море\река\продукты. Никогда. Ненавижу. Боюсь и брезгую с рождения.

Однажды, отдыхая на Азовском море, я нарушила это правило и скушала шашлык из осетрины.

Тяжелое токсическое отравление, паралич, больница, потом два года вегетососудистой дистонии.

Клялась и божилась, что больше никогда!...

Сегодня купила соленой рыбки 150 грамм - не устояла. В ОКее. Проверила срок годности!
Дома открыла - гнилое мяско. Вонь невыносимая, как из морга (пардон, из песни слов не выкинешь).

Ну, и вот опять божусь, что никогда!

А-а, нет. Во Франции-то я объедалась устрицами и всё отлично! Но запивала вином - это важно. Может, из рук надёжного повара можно? И вообще, знаете: скучаю я то тому французскому деду, у которого жила... Он такой, знаете... Занудный, правильный - но очень... ну, крестьянин, мужик. Мне это приятно. Может, устрицы только из-за этого и переварились.

Сдаю позиции

Я очень консервативна и ненавижу перемены.

Всю жизнь я одинаково варю борщи, жарю котлеты, варю каши и рубаю винегрет. К щам отрезаю от каравая по кусману хлеба и наливаю рюмку водки. Даже чай я предпочитаю пить вприкуску, потому что так явно вкуснее.

И вот мне вдруг стало казаться, что кушать в кафе или ресторане не сильно дороже, но гораздо удобнее. И ловлю себя на попытках зайти в Бахрому или KFC по дороге с работы домой, накушаться в одно рыльце. А когда вожу деточку на танцы, то не упускаю случая покушать в детской столовке ДДЮТа.

Проходя мимо универсама, где при СССР была домовая кухня, я до щемления в сердце тоскую по мягким морковным котлетам, выставленным на подносах с вощаной бумагой.
А ещё девчонки-родительницы с танцев посоветовали по вечерам набирать на три дня готовой еды в Ашане - по коробочке на каждый приём пищи. Говорят, что вкусно, легко и крайне дешево. Если б не мой режим работы, то я бы поехала в Ашан и закупилась.

А дома-то ждут щи и винегрет... котлета там, или отбивная...

Но не тянет.

Я думаю, что меня это довели вечные мысли о диете. Думаешь, как там приготовить всё правильно, калории считаешь... И еда выходит печальная какая-то. Плод нелегкого труда. А в кафе пришел - и думать и считать не надо - нажрался и отвалился. Ни тебе посуды, ни тебе готовки. И ощущение праздника, опять же.

Эдак я начну носить бельё в прачечную и заказывать уборщицу по субботам.

Дурдом

Мы с Максимом решили посмотреть ещё одного "Евгения Онегина". Четыре разные постановки видели, а в Михайловском ещё нет.
Надела я новое платье, в котором в ресторан не попала, Максим в восторге предвкушения в новых джинсах - пришли в храм искусства и приготовились.
Это не первая опера, которую мы там смотрим\слушаем, но всё же обычно мы там смотрим балет. Да, там любят необычный ракурс, свежий взгляд, фантастическую трактовку...

Уже на первых минутах у меня упала вставная челюсть и вывалился стеклянный глаз.

Другими словами я не могу описать свои впечатления.

Некоторые вещи я переварила нормально. Ну, старушка Ларина могла быть алкашкой, в принципе, а Татьяна - толстушкой в бусах. Няня вполне могла стирать в автоматической стиралке, спрятанной за часами. Это мелочи...
Я была ошарашена, когда убитый Ленский сразу упал в корпус напольных часов и его залили молоком. Но всё же я что-то там смогла внутренним компасом уловить (или мне показалось?)

Но когда возвратившийся из дальних странствий Онегин, со шрамом во всю рожу и чёрным протезом кисти, схватил за бороду карлика, проволок его через всю сцену и вышвырнул в окно - я устала. Сошла с рельсов, съехала с катушек и перестала обращать внимание на сцену.

Да и ладно - скоро уж был и занавес.

Но мне запомнилась Ольга, которая необычно хорошо пела. Как правило, она невыразительно звучит, а тут как-то запомнилась. Нет, не ролью (упаси Бог, что там она вытворяла), а именно партией.

Ну, и хор - хор выше всяких похвал.
Подумалось: ну ладно, мы с Максимом - мы уже несколько классических постановок видели и роман читали, а если кто неискушенный придёт впервые?
Что в голове останется?

Одни стрессы

А между тем сегодня утром я встала на весы и увидела страшное.
90 кг!!!
Как я ни стараюсь, а поправляться продолжаю.
И я не могу покупать гербалайф - это жутко дорого и навсегда.
И даже аппетит пропал.
И вкус не очень чувствую.
В 92 кг, по послеродовым воспоминаниям, я уже не смогу зашнуровать кроссовки.
мама!!! помогите!!! космос, ау!!!
и от тоски хочется заехать в ресторан быстрого питания и нажраться до сонной тяжести в организме.

Мальчишки поздравили

Мальчики с работы меня поздравили. И словами, и 7 тыс. мне вытянули с биржи, и такое дорогое шампанское, и настоящий трюфель! Конфеты. Никогда таких не ела. Одну конфетку скушала - и сыта. Три конфетки - объелась.

Очень приятно. И немного стыдно. Мне всегда стыдно, когда мне что-то дарят или помогают. Даже как-то сильномучительно стыдно. Наверное, это дикая гордыня: я сама всем всё должна дарить, а не наоборот. Теперь мне нужно как-то отрабатывать эти подарки, прямо беда со мной.

Действительно, началось

Максим начал убеждённо воровать.

Ну, бывали в детстве происшествия, когда он в магазине конфет по карманам насовал, тысячу в прошлом году у меня из кошелька спёр на скрепышей. За это был наказан, мозги я ему тщательно полоскала, со всех сторон обговаривала, всяческие ассоциации и примеры приводила.

Но последнюю неделю это превратилось в гротеск.

Я уже тщательно пересчитываю деньги, драгоценности в сейфе, но стоит мне только повернуться спиной - и он лезет мне в кошелёк. Я замечаю, требую вернуть, он отпирается, потом возвращает, получает люлей - и через несколько часов то же самое. Куда бы я не запрятала деньги - он находит мгновенно, как собака. Мобильник запаролен и я не выпускаю его из рук. Выпустила - и он уже в нем копается, запершись в туалете.
Мобильник он загнал, ручные часы тоже, одно золотое кольцо спёр, даже пульт от нового телевизора.
И на все вырученные деньги он покупает себе чипсы, пирожки, лимонад - и демонстративно кутит в школе. Или заказывает в столовке шашлык, с понтом отодвигая бесплатный суп.

Я с ним и разговаривала - и сутками не разговаривала, и плакала, и орала, и лупила, и выдерживала в углу сутками - никакого эффекта. Сегодня, в праздник - ничего мне не подарил, зато спёр 150 рублей. И говорит мне, рыдая: "Ну, я ж детдомовский, мы же все такие, я ничего поделать не могу!"
Каждое воскресенье он бежит в церковь, исповедуется и причащается - но снова переступает черту. Он каждый четверг ходит к детскому психологу - без толку. Психолог, правда, меня успокаивает - Максим вообще не чувствует чужой боли. То есть, она его не волнует. Он лихо имитирует чувствительность, но в душе ему фиолетово.

Крах, конечно. Я всячески пыталась выстроить схему честного зарабатывания денег за поведение там, оценки - он радуется, с энтузиазмом соглашается. И поутру я опять не досчитываюсь чего-нибудь.

Я с мальчишками с работы говорила, они в один голос уверяют: всё бесполезно. Так и будет всё выносить из дому, пока лет посл 27 не найдёт свою дорогу в жизни. Или никогда не остановится.

Так что Ксюша появилась не случайно.

Я в отчаянии. Со своерождёнными такое тоже бывает, но в случае с приёмными детьми это, скорее, норма. Я-то столько сил и времени ему уделяла, так его обожала, что искренне надеялась - нас эта чаша минует.

Но нет, не вышло.

И впереди ещё 9 лет до совершеннолетия и убытия на свою жилплощадь. Не уверена, что доживу.